Кривые в Photoshop

Управляются теми же стрелками, что и в Illustrator, только они ниже в блоке инструментов: стрелка общая и точечная, одна для перемещений, другая для работы над формой. Векторные линии в Photoshop могут быть преобразованы в выделение растра, они и служат зачастую для получения выделений, так как предварительное редактирование кривых через стрелку A позволяет точно подогнать силуэт.
Так же, - векторные кривые годятся для обводок кистью, заливок, хранения форм в векторном виде, обмена силуэтами с Illustrator.

Правая кнопка, - это портал. Потребуется и панелька кривых: Window > Paths